전현무계획 함평 한우집 식당 위치 예약 전화번호 간장육회 우낙돌비 한우찐생비 주문

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한우하면 흔히 횡성을 떠올리지만, 전라남도 함평에도 숨은 보물 같은 한우 명소가 있습니다. 8월 1일 방송된 MBN 전현무계획2에서는 전현무와 원진아, 곽튜브가 함께전남 서부 최대 우시장이 있는 함평을 찾아 제대로 된 한우 식사를 즐겼는데요.

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이날 방송된 식당은 함평읍에 위치한 3대를 이어온 백년가게로,한우 본연의 맛은 물론, 낙지와 홍어까지 함께 어우러진 독창적인 메뉴로 시청자의 입맛을 자극했습니다.

 

당일 도축한 생고기, 그 신선함이 다르다

이곳은 함평한우만을 사용하는 정육식당입니다.

매일 아침 도축한 생고기만을 취급하기 때문에 당일 재고 소진 시 조기 마감될 수 있어식사 시간대에 방문할 계획이라면 예약 또는 이른 방문이 필수입니다.

한우 생고기뿐만 아니라 육회, 생비빔밥 등 생고기 기반 메뉴가 특히 유명하며전라도 지역에서도 함평 한우는 풍미와 육질 면에서 최상급으로 평가받습니다.

 

 

 

 

함평 한우로 만든 메뉴들, 이름은 생소하지만 맛은 확실하다

이날 소개된 대표 메뉴는 총 세 가지.

먼저 간장육회는 흔히 접하는 고추장 양념 대신 간장 베이스로 만들어져자극 없이 담백한 맛이 일품입니다. 비린맛 없이 깔끔하게 입안에 퍼지는 그 감칠맛이 인상 깊습니다.

 

또 하나의 인기 메뉴인 우낙돌비는 ‘한우 + 낙지 + 돌솥비빔밥’의 조합입니다.

 

쫄깃한 국내산 낙지, 고소한 한우, 그리고 이 집만의 숙성양념장이 어우러져먹는 내내 질리지 않고 마지막 한 숟가락까지 밥알 한 톨 남기기 어려운 구성입니다.

 

그리고 마지막으로 ‘찐’이라는 이름을 붙일 만큼 강렬했던 한우찐생비.말 그대로 ‘진짜 생고기 비빔밥’인데요.

당일 잡은 한우 생고기를 아낌없이 넣어 만든 비빔밥으로,일반 육회비빔밥과 비교하면 고기의 양과 질 모두 압도적입니다.

 

양념장까지 특별하다, 숙성의 차이

비빔밥에 사용되는 양념장은 일반 고추장이 아닙니다.

홍어와 국산 돼지등뼈를 정수로 숙성시켜 만든 특제 양념이 사용되며, 이 양념은 비빔밥뿐만 아니라 무침, 회덮밥 등 다양한 메뉴에 적용됩니다.

덕분에 함평 한우의 풍미를 해치지 않으면서도 감칠맛을 배가시킵니다.

 

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식당 이용 안내 및 예약 팁

• 운영시간: 오전 11시 ~ 오후 9시
• 브레이크 타임: 오후 3시 ~ 5시
• 예약 가능: 전화로만 접수
• 주차: 매장 앞 주차 가능 / 주변 공용주차장 이용
• 포장 및 택배: 생고기 일부 메뉴는 현장 포장 가능 / 택배는 미운영

자주 묻는 질문 Q&A

Q1. 생고기 메뉴는 몇 시쯤 가야 먹을 수 있나요?
생고기는 보통 점심시간 직후 소진되므로, 오전 예약 또는 오픈 시간 방문이 가장 확실합니다.

 

Q2. 아이와 함께 가도 괜찮을까요?
어린이를 위한 별도 메뉴는 없지만, 구이용 한우와 밥은 조절이 가능하므로 가족 방문도 무리 없습니다.

 

Q3. 생고기 포장은 되나요?
포장 요청은 가능하나 당일 섭취를 권장하며, 멀리 가져가는 건 추천되지 않습니다.

 

한우, 낙지, 홍어라는 세 가지 재료를 각각 살리고 동시에 조화시킨 이 집의 메뉴는 흔치 않습니다. 방송 직후 더욱 예약이 어려워진 만큼, 방문 전 미리 전화로 예약 상황을 확인하는 것을 추천합니다.

함평 여행 중 한 끼 식사를 고민 중이라면, 이곳은 ‘전라도 한우 음식의 완성형’이라고 할 수 있는 곳입니다.

 

 

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